Das von üppigen Gärten umgebene Hotel Quinta da Serra betreibt ökologische Landwirtschaft (die derzeit umgestellt wird) und beherbergt symbolträchtige und monumentale Bäume, wie den höchsten auf Madeira verzeichneten Eukalyptus (Eucalyptus globulus) mit einer Höhe von etwa 64 Metern und einem Durchmesser von etwa 10 Metern an der Baumbasis.
Das Hotel Quinta da Serra, das 2014 komplett renoviert wurde, möchte die Erwartungen seiner Gäste übertreffen, sei es durch einen qualitativ hochwertigen und persönlichen Service oder durch ein kulinarisches Angebot auf höchstem Niveau mit Optionen aus rein biologischem Anbau, wobei das Beste aus der eigenen Produktion genutzt wird.
El Hotel Quinta da Serra – Bio Hotel ist seinem Wesen nach ein ökologisches Projekt.
Das Hotel Quinta da Serra, das in der Gemeinde Jardim da Serra im Hochland von Câmara de Lobos liegt, verbindet eine stark ausgeprägte historische, soziale und botanische Komponente mit luxuriösen Einrichtungen. Unter Ausnutzung dieser Vorzüge ist es das Bestreben der derzeitigen Verwaltung, die für die Insel Madeira charakteristischen natürlichen Ressourcen zu erhalten und aufzuwerten. In diesem Sinne verfügt das Unternehmen über eine Technologie, die auf wirtschaftliche und vor allem ökologische Nachhaltigkeit abzielt und die Standards des Green Key Programms (https://greenkey.org.uk/ oder https://greenkey.abae.pt/) erfüllt, wobei es seit 2016 mit dem Green Key Award für Hotels ausgezeichnet wurde.
Ein Beispiel für die eingesetzten Umwelttechnologien sind die Solarpaneele, 172 Fotovoltaik-Paneele und eine Kläranlage, die die Nutzung von Abwasser für die Bewässerung ermöglicht und so die Effizienz der Wasserwirtschaft erhöht. Darüber hinaus hat sich die Leitung der Quinta entschieden, von den 14 Hektar Land die gesamte für die Landwirtschaft geeignete Fläche auf ökologischen Anbau (MPB) umzustellen, d.h. mehr als 25.400,00 m2 Land. Davon werden 2.300,00 m2 mit Gemüse, 18.700,00 m2 mit verschiedenen Obstbäumen und 4.400,00 m2 mit Reben der Sorte Sercial bebaut. Es handelt sich um eine der so genannten “edlen Sorten”, die wesentlich zu dem beigetragen haben, was wir heutzutage als Madeirawein kennen.
Die Quinta verfügt zudem über mehr als 30.000,00 m2 Waldfläche, die größtenteils mit Arten aus dem üppigen Laurissilva-Wald aufgeforstet wurde, der ursprünglich von den ersten Siedlern zerstört wurde, um Ackerland zu gewinnen. Letztendlich haben wir Mutter Natur zurückgegeben, was ihr bereits gehörte.
Auf diesem Anwesen führte der englische Konsul Henry Weitch, der Gründer der Quinta, die ersten Teepflanzen (Camellia sinensis) ein. Im Laufe der Zeit und durch die Vernachlässigung, der die Quinta ausgesetzt war, ging diese Art verloren. Bei der Renovierung der Quinta im Jahr 2013/2014 wurden neue Pflanzen gesetzt, um diesen historischen Aspekt weiter zu bewahren.
Um der Aufwertung regionaler Produkte und unserer eigenen ökologischen Landwirtschaft Rechnung zu tragen, haben wir das Restaurant des Hotels als Bio-Restaurant zertifiziert. Auf diese Weise können die Gäste Gerichte genießen, die ausschließlich mit “Bio”-Produkten zubereitet werden, die auf dem Gelände des Restaurants hergestellt werden, eine Besonderheit, die eine unvergleichliche Frische garantiert.
Mit unserem unermüdlichen Streben nach Authentizität und dem Erhalt der Geschichte und der biologischen Vielfalt laden wir Sie ein, diesen interessanten Aspekt der Identität Madeiras zu entdecken.
Vor langer Zeit, im frühen 19. Jahrhundert, verliebte sich ein junger Engländer in diese Insel und beschloss, sich hier niederzulassen. Er war an der Ausfuhr von Madeirawein in das Vereinigte Königreich beteiligt und gehörte zu den treibenden Kräften dieses Handels, da er die Sorte Madeira Sercial einführte.
Seine Interessen gingen weit über Wein und Reben hinaus, denn er führte auch die Teepflanze und zahlreiche exotische Baumarten auf der Insel ein. Er erwarb ein über 115 Hektar großes Grundstück, auf dem er sein Feriendomizil errichtete: die heutige Quinta da Serra.
Bei seiner Arbeit in diesem Schlaraffenland legte er wunderschöne Gärten an, die noch heute auf dem Gelände der Quinta da Serra zu sehen sind, und gab dem ganzen Gebiet sogar einen Namen: Jardim da Serra.
Bei der Errichtung seiner Villa erhielt der Konsul die ältesten einheimischen Bäume und führte neue, aus der ganzen Welt stammende Arten ein. Die Anpflanzung von Bäumen wurde ausschließlich von Frauen vorgenommen, da man glaubte, dass ihre Hände die für ein gutes Gedeihen erforderliche Fruchtbarkeit vermittelten.
Von all den Bäumen, die er gepflanzt hat, ragt einer heraus: ein majestätischer Eukalyptus am Eingang der Quinta, der mit über 64 Metern der höchste Baum Madeiras ist.
Da dieser Eukalyptus über 200 Jahre alt sein soll und die meisten Bäume um ihn herum noch älter sind, spürt man eine besondere Energie, die von ihm ausgeht und die daran erinnert, mit welcher Sorgfalt und Aufmerksamkeit er gepflanzt und gepflegt worden ist.
Viele Besucher der Quinta da Serra gehen zu diesem Baum und umarmen ihn voller Gefühl. Sie nehmen viel von der Energie auf, die er überträgt, lassen aber auch etwas von ihrer eigenen Energie zurück, die der Baum bewahrt und an diejenigen weitergibt, die ihn in Zukunft umarmen.
In seinem Schatten ruhen wir uns aus und schöpfen neue Kraft, denn dieser Eukalyptus scheint die ganze Energie, Reinheit und Weisheit des Ortes in sich zu vereinen, ja er scheint sie sogar zu schätzen und sie an diejenigen weiterzugeben, die sich ihm, manchmal unbewusst, nähern.
Deshalb laden wir auch Sie ein, diesen Baum, den höchsten der Insel Madeira, in die Arme zu schließen.
Willkommen im Quinta da Serra – Bio Hotel mit seinem geheimnisvollen Waldschatz
Im Quinta da Serra – Bio Hotel erwartet Sie ein fantastisches Waldgebiet mit symbolträchtigen und monumentalen Bäumen. Besuchen Sie uns und entdecken Sie ein wenig mehr von unserem Wald.
Die Geschichte der Quinta da Serra geht auf das erste Viertel des 19. Jahrhunderts zurück. Die Anlage wurde von dem englischen Konsul Henry Veitch in Auftrag gegeben. Noch heute gibt es mehrere Zeugnisse aus dieser Zeit. Das sichtbarste Beispiel ist das schlichte Gebäude, das wir das “Mutterhaus” nennen. Es gibt jedoch noch weitere, weniger bekannte historische Denkmäler, von denen einige wahrscheinlich schon vor dem Bau des Haupthauses vorhanden waren und die bei einem Spaziergang durch die Quinta oft unbemerkt bleiben. Zu diesem Erbe gehören nicht nur seltene Arten, die für den Laurissilva-Wald typisch sind, sondern auch andere Arten, die vom Menschen eingeführt wurden, als er sich in diesem Gebiet niederließ.
Im Jahr 2008 hat das Regionalsekretariat für Umwelt und natürliche Ressourcen über die Regionaldirektion für Forstwirtschaft eine Umfrage in Auftrag gegeben, aus der eine Veröffentlichung mit dem Titel “Monumentale und symbolträchtige Bäume auf Madeira” hervorging. In diesem Buch werden die beeindruckendsten und faszinierendsten Bäume der Autonomen Region Madeira vorgestellt. Es ist in mehrere Kapitel gegliedert, wobei jedes Kapitel einer Gemeinde entspricht. Von den 12 als monumental und symbolträchtig eingestuften Bäumen, die in der Gemeinde Câmara de Lobos identifiziert wurden, gehören 8 zur Quinta da Serra. Wir gehen davon aus, dass diese Bäume mindestens 200 Jahre alt sind (Domingues et al., 2008).
Wenn Sie uns besuchen, können Sie diese seltenen, vom Menschen erhaltenen und von der Natur geschaffenen lebenden Monumente aus nächster Nähe bewundern.
Die Legenden, die man sich über Quinta da Serra erzählt, verlieren sich in der Zeit und handeln von geheimnisvollen Gestalten, ewiger Liebe und berühmten Persönlichkeiten.
Irgendwann im frühen 19. Jahrhundert, im abgelegenen Hochland der Insel Madeira, an einem Ort, der später als Jardim da Serra bekannt werden sollte, wurde das tägliche Leben vieler Menschen von einigen wenigen bestimmt.
Man erzählt sich, dass der Gründer der heutigen Quinta da Serra, Sir Henry Veitch, einer Art Geheimgesellschaft angehörte, die sich angeblich jeden letzten Freitag im Monat in seinem mystischen Herrenhaus traf. An diesen geheimnisvollen Zusammenkünften nahmen nur einflussreiche Personen der damaligen Zeit teil. Zu einem dieser Treffen kamen ungewöhnliche Gäste: Napoleon Bonaparte und Josephine, seine Frau.
Fest steht, dass Napoleon Bonaparte auf der Durchreise auf der Insel Madeira war, an Bord des Schiffes Northumberland, das ihn zur Insel St. Helena bringen sollte. Es ist bekannt, dass die Reise am 7. August begann und dass er am 15. Oktober 1815 auf St. Helena anlegte.
Der ursprüngliche Erbauer und Eigentümer dieser Quinta, Sir Henry Veitch, damals britischer Konsul auf Madeira, war am 23. August die einzige Person, die an Bord gehen und Napoleon besuchen durfte.
Es heißt, er habe dies getan, weil er der einzige war, der Napoleon weiterhin mit dem Titel “Majestät” ansprach, während alle anderen ihn nur als General bezeichneten.
Die Legende besagt, dass Henry Veitch seinen ganzen Einfluss bei den portugiesischen und englischen Behörden nutzte, um Napoleon Bonaparte und seine Frau Josephine dazu zu bewegen, heimlich von Bord zu gehen und auf die Quinta zu ziehen, die Veitch in Jardim da Serra inmitten von mehr als 115 Hektar Land hatte bauen lassen und die sein “Augapfel” war. Hier gab es legendäre Gärten, die von herrlichen Labyrinthen aus grünen Hügeln durchzogen waren und in denen kräftige Kamelien wuchsen, Kamelien, die noch heute in den so genannten “Gärten des Mutterhauses” zu bewundern sind. Es ist bekannt, dass Josephine gerne durch diese Gärten schlenderte, die sie an die Zeiten des Glanzes und der Pracht erinnerten, die sie in Frankreich erlebt hatte.
Es heißt, dass Napoleon und Josephine bei ihrer Ankunft auf der Quinta in den besten Zimmern des Hauses untergebracht wurden und alle Bediensteten sie nach bestem Wissen und Gewissen bedienten. Veitch, der nicht müde wurde, sich um sie zu kümmern, bot Napoleon seine Dienste an. Er war bereit, einige Bücher, Früchte und Tee entgegenzunehmen und willigte sehr freundlich ein, dass ein stattlicher Vorrat an Früchten, Süßigkeiten und Wein auf das Schiff geladen wurde. Man erzählt sich, dass Napoleon Veitch als Dank für seine Gastfreundschaft goldene Handschuhe sandte, die der Konsul der Überlieferung nach auf den Grundstein der später in Funchal errichteten anglikanischen Kirche legte, als die Grundmauern für den Bau dieser Kirche gelegt wurden, deren großer Förderer er war.
Es war einmal, vor langer Zeit, ein schottischer Adliger, der zum Konsul von England auf Madeira ernannt wurde. Als er hier ankam, erkundete er die Insel und verliebte sich in einen bestimmten Ort, der hoch oben an einem der südwestlichen Hänge der Insel lag. Dieser Bereich war voll von einheimischen Pflanzen wie Heidekraut, Lorbeer und Bergtrauben und wurde von einem Wasserlauf flankiert. An einer Stelle dieses Baches befand sich ein Wasserfall, an dem es angeblich eine verzauberte Moira geben sollte. Der junge Konsul, der von der üppigen Natur in dieser Gegend und der Legende, die sich um sie rankte, begeistert war, ließ ein imposantes rosafarbenes Haus direkt neben dem Wasserlauf errichten. Es wird erzählt, dass der Konsul England verließ, um den Tod seiner Geliebten zu vergessen, die kurz zuvor im Kindbett verstorben war.
Bei der Errichtung seiner Villa erhielt der Konsul die ältesten einheimischen Bäume und führte neue, aus der ganzen Welt stammende Arten ein. Das Pflanzen von Bäumen wurde ausschließlich von Frauen durchgeführt, da man glaubte, dass ihre Hände die für das gute Gedeihen der Pflanzen notwendige Fruchtbarkeit vermittelten. Bei einem seiner morgendlichen Spaziergänge durch die Quinta bewunderte der Konsul die Energie und das Durchhaltevermögen der Männer und vor allem der Frauen, von denen einige noch Kinder stillten, und die trotzdem hart arbeiteten, um ihre Pflichten zu erfüllen. Dann fiel dem jungen Konsul eine junge Brünette mit perlgrünen Augen auf, die weiß gekleidet war, aber die schwarze Schürze des Landes trug, dem sie auch angehörte. Oh, was für einen herrlichen Duft verströmten ihre Hände, und der Konsul, ganz verwirrt, frage sie: “Mein Fräulein, woher kommt dieser Duft an ihren Händen?”. Sie antwortete mit zitternder Stimme: “Er kommt von der Pflanze, die ich in meinen Händen halte.” Es handelte sich in der Tat um einen einzigartigen Duft, den die Menschen in diesem Land noch nie wahrgenommen hatten, nicht einmal der junge Konsul. Der Vorarbeiter unterbrach ihn mit Donnerstimme: “Das ist ein Eukalyptusbaum, den Sie aus Ozeanien bestellt haben…! Zumindest hat das der Mann auf dem Boot gesagt.” Der Konsul war begeistert und verfolgte die Pflanzung des Baumes, als handele es sich um die Geburt seines Sohnes. Die junge Frau schwitzte, nicht nur wegen ihrer harten Arbeit, sondern vor allem wegen der Anwesenheit des Konsuls, der, abgesehen von seinem Status, auch noch jung und gutaussehend war. Als die junge Frau fertig war, verabschiedete sich der Konsul von ihr mit einem letzten Blick, der keiner Erklärung bedarf. Eine der älteren Frauen sagte: “Wenn der Baum so wächst wie der, der heute hier geboren wurde, wird er seinesgleichen suchen!” Eine tiefe Stille senkte sich über das geschäftige Treiben auf den Plantagen, nur unterbrochen von einem leichten Windhauch, der das erhitzte Gesicht der jungen Frau erfrischte.
Von diesem Tag an setzte der Konsul seine morgendlichen Spaziergänge fort, allerdings mit der Besonderheit, dass er dabei immer auch in die Gegend ging, in der die junge Frau arbeitete. Eines Tages ging der Konsul, niedergeschlagen von der Nachricht aus England, dass der Wein, den er dorthin exportiert hatte, nicht angekommen war, unter den Eukalyptusbaum, um sich auszuruhen; zu seinem Glück bewässerte die junge Frau gerade den kräftigen Baum. Sie traute sich nicht zu sprechen, aber der Konsul näherte sich ihr, bat sie um Erlaubnis, ihre Hände zu halten, sah ihr in die Augen und bat sie, ihn am Ende eines jeden Tages am Baum zu treffen. Die beiden verliebten sich ineinander und heirateten heimlich, da der Konsul die Zustimmung des Vaters des Mädchens brauchte, der sich auf einer Reise in den Indischen Ozean befand. In Wahrheit wusste der Konsul, dass seine Familie ihn verstoßen würde, wenn sie herausfände, dass er eine junge Bürgerliche geheiratet hatte. Aus diesem Grund und weil er alljährlich nach England reiste, musste der Konsul seine Geliebte auf der Insel zurücklassen und nach England fahren. Er teilte seiner Frau mit, dass es ein Jahr dauern würde, bis er sie wiedersehen könne, was die junge Frau verstand, obwohl es sie betrübte. Es wird erzählt, dass die junge Frau in diesem Jahr jeden Tag am Abend den inzwischen riesigen Eukalyptusbaum besuchte. Ein Jahr verging, zwei, drei, ein Jahrzehnt, und der Konsul kehrte nicht zurück. 13 Jahre lang wartete die junge Frau und verzweifelte, und es heißt, dass der Eukalyptus in dieser Zeit durch ihre Tränen gewässert wurde und aufhörte zu wachsen.
An einem Regentag sagte die alte Frau, die einst behauptet hatte, der Baum würde “wachsen wie kein anderer”, zu der jungen Frau: “Der Baum ist wieder gewachsen, er ist über einen Meter hoch.” Eine Woche später regnete es noch immer, und in der Ferne konnte man Vogelschwärme sehen, die munter durch das Tal zogen. Die Bewohner des Landstrichs, die an die Ruhe gewöhnt waren, erschraken und versammelten sich um das Haus des Konsuls. Der Regen hörte auf, und dann erschien am Eingang der Quinta, direkt neben dem symbolträchtigen Baum, der Konsul majestätisch zu Pferde. Die alte Frau rief aus: “Der Baum der Vereinigung wird erst dann aufhören zu wachsen, wenn er den Himmel erreicht hat!”
Von allen Eukalyptusbäumen, die in dieser Zeit gepflanzt wurden, ist dieser immer noch der höchste, und deshalb sagt man, dass derjenige, der zur Quinta da Serra kommt und den Eukalyptusbaum umarmt, die ewige Liebe erfahren wird.
Es wird erzählt, dass diese Insel seit Urzeiten von mystischen Wesen bewohnt war. Genau dieser Ort war Schauplatz eines titanischen Kampfes zwischen zwei Bestien, die, verflucht durch ihre Gier, eines der vier Elemente, das Wasser, zu beherrschen, die dort lebenden Fische verfluchten und sie in schwarze, rote und sogar zweifarbige Mischwesen, die Farben der Dunkelheit, verwandelten. In diesen sieben Tagen und sieben Nächten entlud sich der ganze Zorn dieser Welt, der Zorn der Hölle, der die Erde erzittern, die Vögel am Himmel kreisen und ferne Donnerschläge ertönen ließ.
Von diesem Ereignis erfuhr der neu eingetroffene Konsul Henry Veitch, der sich mutig auf den Weg machte und am Ende des siebten Tages der Schlacht auf zwei Kreaturen traf, die er sich nur in einem Alptraum hatte vorstellen können. Die beiden geschundenen Bestien standen nebeneinander, und zwar an der Stelle, die wir heute als das rechte und linke Ufer des Sees kennen. Der Konsul, der herausfinden wollte, was vor sich ging, und um eine Lösung für diese düstere Lage zu finden, befragte die Bestien, und nach mehrstündigen Verhandlungen wurde am Ende des achten Tages eine Einigung zwischen den beiden Kreaturen erzielt, und der Vertreter der Menschen teilte das Wasser und verhüllte den Bereich. Der Konsul wollte dieser letzten Schlacht ein Ende setzen und das Auftauchen ähnlicher Kreaturen verhindern, die die Bewohner der Insel seit Jahrhunderten gequält hatten. Die Kreaturen schworen mit einem Blutschwur, die Menschen nie wieder zu belästigen. Der junge Konsul ordnete daraufhin den Bau eines kleinen, symmetrischen Sees in der Mitte des Ortes an, an dem die Schlacht stattgefunden hatte. Die Seiten des malerischen Sees wurden mit einer Fliesentafel versehen, die aus sieben ganzen und vier halben Kreuzen bestand, zwei Hälften in der Mitte und zwei Hälften an den Enden. Die sieben Kreuze auf der einen Seite stehen für die sieben Tage, die sieben Kreuze auf der anderen Seite für die sieben dunklen Nächte der Schlacht. Die beiden halben Kreuze an den Enden schließlich stellen den 8. Tag und die 8. Nacht dar, die Momente der Verhandlung. Um den See herum wurden üppige Bäume und grüne Gärten angelegt, um die Verwüstung des Geländes und die Spuren der schrecklichen Kreaturen zu überdecken. In der Mitte wurde eine Levada von beträchtlicher Breite angelegt, die das Schlachtfeld in zwei gleiche Teile teilte und das begehrte “vierte Element” transportierte, unsichtbar, halb Wasser auf der einen, halb Wasser auf der anderen Seite, nicht mehr und nicht weniger! Die Teilung des Wassers entsprach also den beiden halben Kreuzen in der Mitte des Sees. Das Wunder der Teilung eines solchen Gutes, als versöhnende Kraft zwischen den beiden mystischen Tieren, war das Wunder des “vierten Element”.
Seit diesem Ereignis sind viele Jahre vergangen, und mit der Zeit wuchs die Bevölkerung der Insel und damit auch der Bedarf an Wasser. Also leiteten die Menschen einen Teil des Wassers um, das den See versorgte, und schon bald kam an diesem merkwürdigen Ort etwas an die Oberfläche. Ob es sich um eine Erscheinung der alten Kreaturen handelt oder nicht, sicher ist, dass sowohl rechts als auch links des Sees die historischen Fliesen gewaltsam zerstört wurden. Es heißt, dass dies eine Warnung der uralten Wesen an die Menschen ist und dass sie letztendlich doch existieren…
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